Контроль пищевой промышленности

При производстве продуктов питания безопасность человека должна быть на первом плане. Для обеспечения этой цели необходимо анализировать риски и критические контрольные точки.

Рентгеновскую технологию можно и нужно использовать для контроля критических точек при проверке пищевых продуктов. Такая технология позволяет обнаруживать физические загрязнители и изучать внутреннюю структуру пищевых продуктов для обеспечения их качества. Рентгеновский контроль может быть полезным не только для конечного потребителя, но и для производителя так как помогает решать проблемы преднамеренного заражения пищевых продуктов.

Современные методы и технологии анализа полученных результатов позволяют сделать рентгеновские системы контроля качества пищевых продуктов полностью автоматическими. В этом случае система сама будет производить сортировку продуктов по заданным критериям.

В зависимости от типа оборудования для рентгеновского контроля и природы пищевого продукта с помощью рентгеновских технологий можно в поточном режиме находить камни, кости, метал, стекло в стекле, оценивать массу продукта, производить поиск не достающих элементов, контролировать структуру.

Способность рентгеновского контроля обнаруживать загрязняющие вещества напрямую связана с плотностью продукта и загрязнителя, есть некоторые загрязняющие вещества, которые трудно обнаружить. К ним относятся волосы, бумага/картон, пластик и камень низкой плотности, дерево, хрящи.

Также стоит отметить, что современные рентгеновские системы для контроля продуктов питания являются полностью безопасными для человека и продуктов питания. Применение таких систем не изменяют физических, химических и органолептических характеристик продуктов. Проверка пищевых продуктов с помощью рентгеновских лучей допускается и является абсолютно безопасной, если поглощенная доза при максимальной энергии излучения 10 МэВ не превышает 0,5 Гр. Система КоРСАК контролирует продукты используя энергию до 80 кэВ, что в 125 раз меньше максимально разрешённой энергии при этом поглощённая доза не превышает 10 мкГр, что в 25 000 раз меньше максимально разрешённой дозы.

Источник: РаДиаТех

Прививка от коронавируса беременным: что на самом деле говорят исследования

Беременных принято считать особо уязвимой категорией пациентов, которые требуют более бережного отношения и пристального внимания. Именно поэтому, когда встал вопрос о необходимости и возможности вакцинации от ковида будущих мам, в обществе возникли споры.

Много сомнений относительно прививок были развеяны, а их безопасность и эффективность подтверждены результатами клинических испытаний. После того как Министерство здравоохранения разрешило прививать беременных, достаточное их число прошло вакцинацию без последствий для здоровья. Но до сих пор распространяются недостоверные сведения о воздействии препаратов от ковида на организм женщин, ожидающих малыша.

С точки зрения эпидемиологии вопрос «А стоит ли прививаться?» у человека без противопоказаний возникать не должен. Но когда речь идет о возможных побочных эффектах после введения препарата у беременных, стоит задаться обратным вопросом: «Что будет, если не прививаться?»

Будущие матери всегда были более подвержены возможным осложнениям от циркулирующих в популяции инфекций группы ОРВИ. Некоторые штаммы гриппа даже у людей с крепким иммунитетом могут вызвать бронхит и пневмонию. Возникновение таких осложнений у беременных многократно повышает риски невынашивания плода, а при заболевании ковидом — тем более.

Эдуард Шунков

Как беременные болеют ковидом

Международное исследование, организованное учеными Оксфордского университета и проводимое в 18 странах мира, доказало, что женщины в положении намного тяжелее переносят ковид. Во-первых, потому что в начале беременности организм перестраивается для сохранения плода, что затормаживает формирование полноценного иммунитета. Из-за этого клинические проявления инфекционного процесса становятся более выраженными, а частота их возникновения выше по сравнению с той же возрастной группой у небеременных женщин.

Во-вторых, когда плод растет, расширенная матка начинает давить на диафрагму, не позволяя легким расширяться в прежнем объеме. Это чревато снижением объема поступающего воздуха, а вместе с ним кислорода, и если в этот период заболеть ковидом, то вероятность тяжелого и долгого течения болезни многократно возрастает.

В-третьих, в настоящее время продолжается сбор сведений о развитии постковидного синдрома, и не все полученные данные являются исчерпывающими. Такой стресс для организма матери с высокой вероятностью может сказаться на развитии ребенка.

Грозит ли бесплодие

Главное необоснованное опасение, которое широко обсуждалось, — вероятность появления бесплодия у нерожавших женщин после введения вакцины. Именно эта недостоверная информация «сподвигла» женщин пубертатного периода отказываться от прививок. Как и в случае с другими осложнениями, в которых винили вакцины, было доказано, что существующие иммунобиологические препараты от ковида бесплодия не вызывают.

Однако влияние коронавирусной инфекции на репродуктивную систему мужчин подтверждено: она оказывает негативное влияние на клетки, участвующие в образовании сперматозоидов. И пусть заявлено, что репродуктивная функция у потенциальных отцов восстанавливается, факт воздействия вируса на эти клетки настораживает. При неблагоприятных мутациях новых штаммов остается риск необратимого повреждения этих клеток, что, в свою очередь, может вызвать бесплодие.

Ученые разных стран продолжают отслеживать вариации штаммов ковида с наибольшим мутационным потенциалом. При благоприятном исходе вирус прекратит «приспосабливаться», чтобы увеличивать свои вирулентные свойстваИз всех циркулирующих в популяции штаммов те, которые часто приводят к летальному исходу у заболевших, исчезнут вместе с гибелью носителя.Вариации штаммов, которые не вызывают тяжелых проявлений, будут преобладать. Только со временем станет понятно, в какую именно сторону будут происходить мутации.

Частота тяжелого течения ковида у беременных, число летальных исходов, влияние вируса в целом на организм будущей матери — все это должно быть весомым аргументом в пользу вакцинации. С появлением препаратов против вируса победа над пандемией становится вопросом времени при условии, если каждый проявит сознательность и поставит прививку.

Источник: Невские новости

В Сосновом Бору начали выгрузку ядерного топлива из остановленного реактора №2

сосновый бор 2 реактор

На ЛАЭС в Сосновом Бору начали выгружать ядерное топливо из остановленного энергоблока № 2. Об этом сообщает официальный паблик атомной электростанции в соцсети «ВКонтакте».

Топливо выгружают в бассейны выдержки. Всего в реакторе находятся 1 685 отработавших тепловыделяющих сборок. Их полностью изымут из энергоблока в 2023 году. Полностью отработанные ОТВС отправятся сначала в станционное хранилище, а затем в региональное. Те, в которых осталось топливо, отравят на дожигание в действующих реакторах АЭС.

Энергоблок № 2 вывели из эксплуатации и заглушили в 2020 году. Он верой и правдой прослужил станции 45 лет.

7 простых симптомов точнее всего предсказывают заражение коронавирусом

Быстрое обнаружение коронавируса в социуме очень важно для того, чтобы повысить эффективность контроля передачи болезни. Когда количество доступных тестов ограничено, важно применять их самым эффективным образом, предварительно выбрав пациентов с ключевыми симптомами Covid-19.

В новом исследовании ученые получили мазки из горла и носа с действительными результатами ПЦР-теста коронавируса у 1147345 британских волонтёров в возрасте от 5 лет и старше. Данные были взяты во время 8 этапов сбора данных. Эти проверки проводились в период с июня прошлого года по январь 2021 года как часть исследования REACT-time Assessment of Community Transmission-1 (REACT-1), то есть они не учитывают наиболее распространённый штамм “Дельта”, признаки которого больше похожи на простудные. Участникам задавали вопросы о симптомах, которые они испытали за неделю до тестирования.

Модель была разработана на основе данных, полученных в ходе этапов 2-7, с 7 симптомами, выбранными как “вместе достоверно предсказывающие положительный результат ПЦР-теста”: потеря или изменение чувства запаха, исчезновение или видоизменение ощущения вкуса, лихорадка, новый постоянный кашель, озноб, потеря аппетита и мышечные боли. Все эти симптомы были известны, однако не все употреблялись в Соединённом королевстве для оценки необходимости анализа. Если точнее, только первые 4 из этих симптомов в текущее время применяются в Британии для определения права на участие в ПЦР-тестах.

В восьмом раунде тестирования оценивалась точность полученной модели. С её помощью предсказывали положительный результат ПЦР-теста с площадью под кривой 0,77. Тестирование людей с хотя бы одним из 7 выбранных положительно прогностических симптомов дало чувствительность 74%, специфичность 64% и положительную прогностическую ценность 9,7%.

Поэтому авторы научной работы предлагают расширить перечень симптомов коронавируса, применяемых для сортировки пациентов, до всех 7 вышеуказанных симптомов.

Из-за незаконной свалки площадью 10 тыс. квадратных метров в Ленобласти возбуждены дела

Отходы 3 и 4 (умеренно опасные и малоопасные) классов опасности размещались на незаконной свалке площадью около 10 тыс. кв. м в Ленинградской области на земельных участках, принадлежащих физическим лицам. Возбуждены административные дела по статье о невыполнении обязанностей по рекультивации земель. Об этом в среду сообщили в пресс-службе Северо-Западного межрегионального управления Росприроднадзора.

«Северо-Западное межрегиональное управление Росприроднадзора проводит проверку по факту несанкционированного размещения отходов в деревне Скотное Всеволожского района Ленинградской области. По данным экспертной лаборатории ФГБУ «ЦЛАТИ по СЗФО», на землях размещены отходы 3 и 4 классов опасности. Общая площадь загрязнения составляет порядка гектара. По факту несоблюдения требований при обращении с отходами собственники земель привлечены к административной ответственности. Возбуждены новые административные дела за невыполнение обязанностей по рекультивации земель (ч. 2 ст. 8.7 КоАП РФ)», — говорится в сообщении.

Свалка расположена близко к строящимся жилым домам. На ней размещены кирпичи, грунт, полиэтиленовая тара и другие отходы. Навалы мусора достигают пяти метров в высоту.

В пресс-службе ведомства уточнили, что лаборатория взяла пробы отходов. Их исследуют на наличие нефтепродуктов, тяжелых металлов и других опасных веществ. Уже провели работы по определению количества мусора. На основе результатов исследований специалисты Росприроднадзора рассчитают ущерб, причиненный свалкой, и потребуют, чтобы собственники участков его возместили.

Когда пройдет итоговое сочинение у 11 классов

когда пройдет итоговое сочинение для 11 класса

Когда пройдет итоговое сочинение для одиннадцатиклассников?

Итоговое сочинение в одиннадцатых классах пройдет 1 декабря, заявили в пресс-службе Рособрнадзора.

Как отмечается в сообщении, дополнительные даты — 2 февраля и 4 мая 2022 года.

Итоговое сочинение в 11 классе является допуском к участию в едином государственном экзамене.

Темы сочинений для 11 класса:

В конце августа Министр просвещения Сергей Кравцов объявил пять тем для письменной работы:

  • «Человек путешествующий: дорога в жизни человека»,
  • «Цивилизация и технологии — спасение, вызов или трагедия?»,
  • «Преступление и Наказание — вечная тема»,
  • «Книга (музыка, спектакль, фильм) — про меня»,
  • «Кому на Руси жить хорошо? — вопрос гражданина».

Каждый пятый опрошенный россиянин ненавидел 1 сентября

Практически каждый четвертый россиянин (24%) очень ждал наступления первого учебного дня. Скорее ждали 1 сентября еще 48% опрошенных. Почти каждый пятый же этот день скорее ненавидел (19%). Каждый одиннадцатый ненавидел 1 сентября «всеми фибрами души».

Женщины чаще мужчин рассказывали, что очень ждали День знаний в детстве (30 и 17% соответственно). Мужчины же практически вдвое чаще признавались в лютой ненависти к 1 сентября (11% против 6% среди женщин). Россияне старше 45-ти о положительном отношении к первому учебному дню рассказывали чаще более молодых соотечественников.

Из опроса сервиса SuperJob получается, что женщины вспоминают первый день в школе гораздо теплее, чем мужчины.

Тотальный диктант и Яндекс

тотальный диктант 2022

8 сентября будет назван автор Тотального диктанта 2022.

Организаторы пояснили, что второй совместный онлайн-марафон «Тотального диктанта» и «Яндекса» проведут в Международный день грамотности под эгидой Года науки и технологий. В студию придут известные филологи, популяризаторы науки, специалисты в сфере образования, медийные личности.

«Впервые в рамках онлайн-марафона организаторы акции представят автора «Тотального диктанта — 2022», — цитирует сообщение ТАСС.

Литературный критик Галина Юзефович пригласит автора на открытое интервью в тот же день.

Марафон стартует в 14:00 мск, он продлится семь часов. Все желающие узнают об актуальных процессах в языке, им расскажут об истории изучения берестяных грамот, о диалектах, сельских и городских, а также о региональных особенностях русского языка.

Трансляцию можно будет посмотреть на сайте проекта «Тотальный диктант», канале #Всемдиктант в Яндекс.Дзен, в социальных сетях и на канале «Тотального диктанта» в YouTube.

Помимо этого, все желающие смогут написать демоверсию диктанта.

В 2021 году в Тотальном диктанте приняли участие 675198 человек, автором текста в 2021 году был Дмитрий Глуховский, известный своими книгами вселенной «Метро»

Космонавты обнаружили трещину в модуле МКС

трещина на мкс

В российском модуле Международной космической станции обнаружены трещины. Об этом со ссылкой на пресс-службу корпорации «Роскосмос» сообщает издание «Медуза» (признано в России иностранным агентом).

Трещины были обнаружены российскими космонавтами в самом старом эксплуатируемом модуле МКС «Заря». По сообщению руководителя космических полётов В. Соловьёва, трещины носят «несквозной характер» и не представляют угрозы для безопасности экипажа станции.

Напомним, что в сентябре 2019 г. ситуация с трещинами уже возникала на борту станции в российском сегменте. Тогда космонавты обнаружили трещины в модуле «Звезда», которые дважды пытались ремонтировать с помощью доставленных кораблями «Прогресс» ремкомплектов. Утечка воздуха со «Звезды» продолжается по сей день, отсек с трещинами, на текущий момент, изолирован.

Первые модули МКС были выведены на орбиту в 1998 г. В 2025 г. срок договора совместной эксплуатации станции между Россией и США истекает. Представители NASA предлагают продлить его до 2030 г., однако российская сторона пока не готова пойти на такой шаг. Вице-премьер РФ Ю. Борисов в одном из интервью заявил, что Россия готовит к запуску собственную станцию, которая должна быть выведена на орбиту до 2035 г.
Также ранее руководитель космических полётов В. Соловьёв заявил, что после 2025 г. на старых российских модулях МКС начнут «стремительно выходить из строя узлы и агрегаты». Это связано, по мнению космонавта, с физическим устареванием станции.

Международная конференция молодых ученых IHISM’21 прошла в Гатчине

В Гатчине состоялись 7-я Международная конференция и 14-я Международная школа молодых ученых и специалистов имени А. А. Курдюмова «Взаимодействие изотопов водорода с конструкционными материалами» (IHISM’21).

В рамках мероприятия около 100 молодых ученых и студентов старших курсов научных и образовательных учреждений обсуждали вопросы исследования конструкционных материалов и их взаимодействия с водородом и его изотопами.

Базу проведения конференции – НИЦ «Курчатовский институт» — ПИЯФ – посетил с рабочим визитом губернатор Ленинградской области.«Очень здорово, что у наших ребят есть возможность работать в международном научном центре, который создан в Гатчине. Для нас важно, что институт становится центром с мировым именем, где проводят важнейшие исследования и открытия в области ядерной физики, молекулярной медицины и биологии, химии и по многим другим направлениям», – сказал Александр Дрозденко

Международная конференция проводилась в комбинированном очно-дистанционном формате.

На МКС из стволовых клеток вырастят образец человеческой ткани

Учёными из Цюрихского университета сделано заявление, что со следующей миссией по пополнению запасов Международной космической станции, запуск которой будет осуществлён 28 августа, на орбиту отправятся стволовые клетки человека, предназначенные для выращивания из них миниатюрных искусственных органов — органоидов.

Сообщается, что это будет первым шагом в реализации проекта по промышленному производству человеческих тканей в условиях космоса.

Известно, что 3D органоиды в космосе (3D Organoids in Space) является совместным проектом космического подразделения Цюрихского университета и компании Airbus. Цюрихскими биологами в ходе подготовки к реализации проекта подготовлено теоретическое обоснование и проведены специальные лабораторные эксперименты, а командой Airbus Innovations под руководством менеджера проекта Джулиана Раатшена разработано оборудование, которое необходимо доставить на МКС. Сообщается, что трехмерные органоиды в современном мире особенно востребованы в фармацевтической промышленности, так как позволяют специалистам проводить различные исследования непосредственно на тканях человека, а не на лабораторных животных. Кроме того, органоиды, выращенные из стволовых клеток пациентов, можно использовать как строительные блоки для замены фрагментов повреждённых тканей при лечении различных органов.

Учёные отмечают, что на Земле трёхмерные органоиды невозможно производить из-за земной гравитации, а в условиях космоса это возможно не только в теории, но и на практике. По планам в будущем на МКС будет мастерская по производству человеческих тканей, которые можно будет использовать на Земле в научных целях и в медицине. Подробнее об этом можно прочитать на сайте университета.


Почему подсолнухи смотрят на восток

Зоологи из Калифорнийского университета в Дэвисе сделали вывод о том, что подсолнухи смотрят в сторону восхода, потому как тепло привлекает больше пчел и способствует активному развитию растения. Пока подсолнухи растут, их верхняя часть повёрнута на солнце на протяжении всего дня. Когда растения достигают стадии зрелости, они уже фиксируются в одном положении с ориентацией на восход.

Научные специалисты проделали эксперимент, в процессе которого высаженные в горшки подсолнухи ориентировали на запад. В итоге эксперты отметили, что в таком положении вокруг растения кружится меньше пчел. Причину они обнаружили в том, что если растение повернуло «голову» на восток, то пчелам становятся видны специальные ультрафиолетовые оттенки на лепестках, которые незаметны для человека, однако для насекомых они имеют большое значение и являются главными сигналами при опылении и поиске пищи.

Также зоологи сделали вывод, что подсолнухи, которые ориентированы на восток, дают больше семян и они намного крупнее. Для привлечения ещё большего количества пчел, пыльцу подсолнухи предпочитали выделять рано утром. Когда научные специалисты «подогрели» «головы», которые обращены на запад, они добились аналогичного результата.

Лес вывозят, дороги разрушают?

В Гатчинском районе началась ликвидация нелегальных съездов, которые используют лесовозы для вывоза спиленных бревен по региональной дороге Вырица – Слудицы.

Как сообщает комитет по дорожному хозяйству Ленинградской области, также дорожники приступили к оценке нанесенного ущерба государственному имуществу: в полосе отвода трассы в несколько рядов складирована древесина, а грунтовое покрытие дороги местами превращено в грязную жижу. По мнению «Ленавтодора», бревна угрожают безопасности движения, засыпаны водоотводные канавы и идет вынос грязи на проезжую часть лесовозами, которые не должны ездить в период весенней просушки.

Сегодня в социальной сети Инстаграм на странице областного комитета по дорожному хозяйству и «Ленавтодор» появилось сообщение о том, что на дороге Вырица – Слудицы «бревна лежат высотой с дом прямо на дороге, на покрытии видны следы шин тяжелых лесовозов. Хотя арендатор, конечно, все отрицает».

Помимо ущерба, причиненного дорожному покрытию, стоит сказать и об угрозе водителям. Страшный эпизод из фильма «Пункт назначения» может получиться вполне себе реальным, если дрова поедут.

Напомним, из-за просушки движение тяжелой техники по региональным дорогам сегодня ограничено: нагрузка на ось на грунтовых и гравийных дорогах составляет 3 тонны, а на асфальтовых – 5 тонн. Штраф за перегруз составляет до 400 тысяч рублей, а машины нарушителей отправляются на спецстоянку.

Росприроднадзор разберется: в р. Ижоре Гатчинского района пенится и благоухает химией вода.

пена на реке Ижора Гатчинского района

Жители Гатчинского района поделились в соцсетях кадрами, на коих запечатлели обильную пену на поверхности речки Ижора в районе дамбы в Коммунаре.

Экспертная лаборатория Росприроднадзора выезжала на место и взяла пробу воды в реке. Отмечается, что больше по направлению от дамбы пены не наблюдается. В ведомстве обязались разобраться в ситуации.

Ранее, в первый день осени пользователи группы ДТП и ЧП — Санкт-Петербург извещали о сточных водах, стекающих в реку.

Со слов автора видео, черная вода, запах и пена присутствуют по течению реки Ижоры в районе деревень Руссолово, Шаглино и Бор.

Ижора — приток Невы, впадает в нее на территории Колпинского района СПб. На ее берегах стоят г. Колпино, п. Металлострой и множество населенных пунктов Гатчинского и Тосненского районов Ленинградской области. Площадь Ижоры — почти 1 000 кв. км.