Главная страница » Полезные статьи » Туризм » Что приготовить в походе на костре

Что приготовить в походе на костре

Кемпинг с палатками, что брать из еды

в отличии от похода в кемпинге можно разгуляться на славу. Взять с собой практически любую пищу. Тащить все равно не придется.

Шашлык

Какой кемпинг без мангала и сочного мяса?! Правильно, никакой. Мясо можно замариновать как дома, так и на месте стоянки. Для сохранности перевозить шашлык лучше в сумке-холодильнике.

Рецепт лучшего шашлыка: свиная шея, соль перец, лук репчатый, растительное масло и немножко минералки. Дать постоять 20 минут и можно жарить.

шашлык в походе

Рыба

Копченая, жареная, вяленая или в ухе. Рыбу можно не тащить из магазина, а выловить в реке или купить у местных рыбаков. Мы так раков покупали.

Помидоры фаршированные на углях

Крупные томаты вычистить от лишней мякоти, посолить внитри. Мякоть порезать мелко, слить сок, нарезать шампиньоны, посолить. переложить часть начинки в томаты и залить 1 яйцом. Еще раз посолить и накрыть крышечкой. Аккуратно завернуть в фольгу и положить на 20 минут на угли, переодически нужно поворачивать для равномерного пропекания.

Борщ

Борщ не каждый станет готовить в походе, так как долго и мороки много. Но вкус того стоит.

Обжариваем сало, морковь и лук в котелке. Овощи чистим и шинкуем. Закидываем в котелок по очереди, солим, добавляем специи и варим. Вкус отменный!

Яичница без сковороды на костре

Какой же завтрак без яиц?! Легко на костре сделать яичницу без сковороды. Понадобиться кусок фольги, яйцо, масло и соль. Фольгу с помощью банки или стакана сверните в виде небольшой тарелочки, помажьте маслом, что бы яйцо не пристало. Положите конструкцию в костер, там где нет огня и вбейте яйцо. Готово через 5 минут. Не забудьте посолить.

Овощи и фрукты

К шашлыку берите овощи и зелень, для завтра или перекуса овощи. Старайтесь не брать скоропортящиеся ягоды, особенно арбуз. Мыть овощи и фрукты лучше на месте, что бы продлить срок хранения. Если вы разбираетесь в лесных растениях, то можно насобирать грибов и ягод.

  • помидоры;
  • огурцы;
  • капуста;
  • лук;
  • морковь;
  • картошка;
  • капуста;
  • зелень;
  • яблоки, крепкие груши, бананы, айва, вишня.

Из овощей на костре можно приготовить рагу по-армянски. Баклажаны, перцы томаты опалить на огне и снять шкурку, перцы вычистить от семян. Порезать и положить в котелок вместе с небольшим куском мяса. Добавить немного воды. Тушить до готовности мяса. Перед подачей обильно заправить зеленью, чесноком и луком.

Хлеб и прочее

Аппетит на природе всегда хороший, так что хлеб, лаваш или батон пригодятся. Из сладостей и снеков простое печенье без кремов и начинок.

Для завтрака

Крупа, сухое молоко, сгущенка, сухофрукты. Еще можно взять яйца, но есть надо как можно скорее. Сырокопченая колбаса и плавленный сыр.

Основные блюда

Одним шашлыком сыт не будешь. Если вы собрались на 3-4 дня, то в походе можно приготовить суп, рагу, кашу или макароны с тушенкой запечённый картофель.

Необычные блюда для похода

Раки вареные на костре
  • Отварные раки — не дешево, но на костре это самое шикарное блюдо.
  • Шампиньоны запечённые в фольге. Готовность 15 минут, получаются гораздо сочнее, чем на сковороде.
  • Блинчики. Их можно приготовить из воды, муки и сухого молока прямо на сковороде над костром.
  • Запечённый цыплёнок. Посолить, поперчить, завернуть в 3 слоя фольги и положить в ямку под костром. Минут за 30 будет готово.
  • Окрошка или холодный борщ.
  • Суп из молодой крапивы. Все продукты как на щи, но обязательно добавить много молодых крапивных листочков.

Поход с палатками без машины, что брать из еды

Основная задача снизить вес рюкзака и взять как можно более питательную пищу.

Чек-лист:

  • Крупы и каши.
  • Орехи, сухофрукты, гранула.
  • Сухое молоко.
  • Протеин, если поход длительный.
  • Сушеное мясо, рыба, овощи.
  • Горох, фасоль, кукуруза в банках.
  • Сгущенка.
  • Запас воды.
Крупа пшено
Крупа геркулес
Крупа рис
Крупа гречка
Макароны
Чечевица, фасоль
Сухое молоко
Сахар
Соль
Чай черный/ зеленый/ каркаде
Кофе молотый
Сушеный лук
Сушеная морковь
Сушеные помидоры
Сушеные баклажаны
Сушеные перцы
Сушеный картофель
Лимон
Хлеб
Сухарики/ сушки
Растворимые супчики/ быстрорастворимые каши или пюре
Сушеное мясо
Масло
Сало
Колбаса твердая
Сыр твердый
Козинаки
Крекеры
Шоколад
Курага, изюм, чернослив и т.п.
Орехи фундук, миндаль, арахис, кешью, грецкие
Смесь трав (приправа), перцев
Баллоны газ

Поделиться в социальных сетях

Share on facebook
Share on vk
Share on twitter
Share on odnoklassniki
Share on pinterest
Share on telegram
Share on whatsapp
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x
()
x